第33章：椒鹽河蝦、麻辣小龍蝦、剁椒魚頭
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第33章：椒鹽河蝦、麻辣小龍蝦、剁椒魚頭
等待游顧回來的時間，楊拾先把做菜的配料切好，燜上鍋香噴噴的米飯。
再用花椒、鹽炒幹磨碎，做了個椒鹽，一會可以做椒鹽河蝦。
各種工作準備好，游顧也回來了。
為了省事，楊拾指揮著游顧把所有小龍蝦都剪掉了頭，刷洗起來方便了很多。
“楊拾哥哥在家嗎？”
楊拾扭頭看，“誒，這麽晚了誰啊？”
說話間楊拾起身走出廚房，就見大廳站著個約摸五歲的小男孩，雙手環抱個碗，探頭探腦地往裏看。
見楊拾出來，小男孩笑著跑過去，擡頭問：“楊拾哥哥，能不能和你換些米糕？”
“米糕？”楊拾有點詫異，蹲下身和他對視，“你怎麽知道我家有米糕呀？”
米糕他就贈送過相熟的幾家人。
“游顧哥給的呀，我哥哥可喜歡吃了。”小男孩把手裏的碗遞過去，“這個是狄獸肉，狄獸可難抓了，可以嗎？”
楊拾摸摸他的頭，“哥哥今天沒有做米糕，不過有綠豆糕，也很好吃，要嗎？”
小男孩的眉頭皺起，糾結著說：“可以給我看看嗎？”
楊拾笑，起身拿了塊遞給他，“給你吃。”
小男孩伸出一只手接過，對楊拾揚起個大大的微笑，低頭試探性地嘗了一點，煞有其事地點頭說：“嗯，好吃，我哥哥肯定會喜歡。那我跟你換。”
楊拾將包好的綠豆糕遞給他，隨口問：“你這是給你哥哥買的嗎？好貼心。”
“對啊，上次游顧哥給我哥哥的，他超喜歡吃，一下子就吃完了，今天晚上他都沒吃東西，我就想他肯定想吃米糕了。”
換好東西，小男孩心情雀躍，高高興興地說完便往外跑。
遠遠還聽到他說謝謝。
楊拾站在原地沒動，游顧給他哥哥的？
這裏小孩子對稍年長他的雄性叫哥，雌性叫哥哥，那就是說……游顧拿他給的米糕給其他雌性？獻殷勤？
楊拾瞇眼，心中有點憋悶，但是又覺得自己不知道生什麽氣，只是送個米糕有什麽？
在原地轉悠兩圈，楊拾深吐口氣，擡腳回廚房。
游顧正在認真的清洗蝦，對發生了什麽毫無察覺，聽到楊拾進來，擡頭望了眼，見他臉上的笑容都消失了，詫異地問：“怎麽了？”
楊拾瞥了他一眼，沒有說話，端起洗好的蝦去竈臺。
燒熱油，“唰”一下倒入鮮蝦，油鍋裏瞬間炸起水花，楊拾站遠點，偶爾拿鍋鏟攪動下。
游顧放下手裏的東西，洗洗手走過去，彎腰和楊拾對視，“嗯？怎麽了？”
楊拾扭頭看一邊，支支吾吾不知道說什麽。
餘光瞥見游顧還在等他回答，惱怒地推開他，“沒事了，你快點洗蝦，我炸完河蝦就要炸小龍蝦了。”
游顧使勁揉揉他的頭，“有不開心的就和我說。”
楊拾胡亂點頭，心情倒是好些了，還沒和他在一起呢，就在這拈酸吃醋了，還是為這沒影的傳聞。
這般調節心態，楊拾心情漸漸回升。
拈了塊剛炸好的河蝦，簡單剝殼往嘴裏扔，楊拾點點頭，嗯，很鮮甜。
扭頭看向游顧，問道：“你要不要嘗下，這蝦新鮮的特別清甜。”
游顧扭頭張嘴等楊拾投餵，心裏還在疑惑，楊拾這心情怎麽一會兒一個變？
給游顧剝了一只蝦，楊拾趕緊熱鍋熱油，倒入蔥姜蒜末和辣果子炒出香味再將一半油炸河蝦倒入翻炒，加些椒鹽就是椒鹽河蝦了。
香辣味的河蝦就是椒鹽河蝦不加椒鹽，多加些辣果子，根據個人口味加些醬油等調味。
楊拾打算做個蒜香小龍蝦和麻辣小龍蝦，一個特別突出鮮香，一個則是麻辣味重的，都十分好吃。
生鮮的東西最基本的就是清蒸或白灼，也是最能吃出它味的，楊拾選擇了白灼河蝦，倒不是小龍蝦清蒸不好吃，只是去頭的小龍蝦確實不夠數，做兩大盤蒜香、麻辣已經沒了。
游顧在一邊默默端菜，見游顧準備炒個青菜，忙提醒道：“還有魚沒煮。”
楊拾轉圈找了下，角落的桶裏還有兩條魚呢。
“這魚頭夠大只，做個剁椒魚頭？好像還沒有給你做過。”楊拾沈吟片刻，一口定好菜單，“剁椒魚頭、清蒸魚身吧，一起蒸不費事。”
對於楊拾做菜，游顧向來沒有意見，不管做什麽都很好吃。
清蒸最簡單，等水燒開後將菜放蒸籠裏，楊拾轉身去調醬汁。
剁椒魚頭的醬汁很簡單，因為蒸的同時已經放了姜蒜辣果子，所以蒸好的魚頭倒掉裏面的水後淋上醬油，再將燒熱的油潑上，激發出辣椒和蒜的香味即可。
清蒸魚身沒有加辣果子，只放了姜和蒜去腥增香，蒸好就是簡簡單單的淋醬油和潑熱油，吃的就是鮮味。
又是滿滿一桌的菜。
游顧坐在桌前等楊拾，兩人的位置上已經擺好了碗筷。
“開吃吧。”
那麽多菜，楊拾第一個夾的就是剁椒魚頭，魚頭的肉既鮮美又帶點肥而不膩的軟糯，配上辣果子和醬油，特別鮮香鹹辣。
“唔，這個魚頭好吃，你嘗嘗。”見游顧對剁椒魚頭避之不及，楊拾吸啃著一塊魚頭，努力安利。
或許是被楊拾享受的表情打動，游顧遲疑著夾了筷子靠近魚身的肉。
楊拾嫌棄地“嗯……”了一聲，“最好吃的還是要魚頭上的，邊邊角角的肉特別嫩，骨頭上的滑軟、肥而不膩。”
游顧先嘗了下夾著的，魚的鮮味混著辣果子的辣，味道不錯。
見楊拾眼神催促，游顧這回直接夾了塊帶眼睛的魚頭，上下打量了一番，學著楊拾的樣子吸啃一通，辣味和鮮味混合著沖擊游顧的味覺。
啃完一塊，又夾一塊。
“還有白灼蝦，現在還熱，趕緊吃，冷了就有腥味了，沾著這個醬汁。”
這一桌菜直接刷新了游顧對河鮮的認知，即使之前吃過楊拾坐的各種魚，已經喜歡上了吃魚。
但是今天這桌，則是對蝦這種腥臭的生物喜愛了起來。
白灼蝦清甜，沾點姜蒜汁就很美味了，而椒鹽和香辣味就更不用說，完全對準了游顧的口味。
至於這個第一次吃的小龍蝦，去掉頭和鉗子，一整盤都是肉，沒有挑蝦線煮的肉吃著緊實鮮美，沾著盤子裏的汁吃，蒜香的鮮甜香味特別突出，麻辣的讓人啃著欲罷不能，辣得上頭，手上還舍不得放下。
這一頓吃著，整個人出了身汗，但是卻摸著腹部一本滿足。
楊拾靠著椅背，捧著甜甜的水喝了兩口緩解麻辣，看游顧還在用麻辣小龍蝦的湯汁拌飯，忍不住嘆道：“好想有你這樣的胃口。”
感覺自己損失好大，比游顧他們少吃了好多美食。
“你現在胃口比以前大，加油，多吃點。”游顧鼓勵道。
楊拾翻了個白眼，再吃他就撐爆胃了。
這裏人的飯量和他真不是一個級別的。
吃飽喝足，兩人稍稍休息就一起洗碗，一人用解油草洗碗，一人過清水。
“今晚得把那些綠豆泡上，明天做好給大家送去。”之前說好綠豆全放他這，等他做了好吃的就分些給大家。
“嗯，明天我幫你做。”
……
“楊拾，你在發呆啊？”
忽地，初許拍拍楊拾的肩，歪頭看他被嚇一跳。
楊拾定定心跳，從前面的盆中夾了份涼拌脆脆菜給他，“初許啊，坐。”
初許笑瞇瞇地坐下，“這天氣越來越熱了，你怎麽不在屋裏賣？”
“還好啦，這裏樹木多，不算熱。”
“對了，你昨天送來的綠豆糕好好吃，我一天就吃了一半了。”初許不好意思地笑著稱讚。
“也不要一下子吃太多，它也是寒涼的東西。”楊拾見初許不解，補充道：“反正你就不要一下子吃太多了，什麽東西吃太多都對身體不怎麽好。”
“對了，我今天發了些豆芽，過兩天估計就能吃了，到時候給你送過去，拿來清炒，加點肉片都很好吃。”
不等初許回答，遠處就傳來了小孩子的聲音。
“楊拾哥哥！”
前天那小男孩跑著過來，手裏拿著個熟悉的碗，笑得十分開心。
楊拾見他，一下子想起前天的事，心情有點回落，還是撐起笑回道：“是你呀，今天要換什麽？”
“還有綠豆糕嗎？我哥哥好喜歡吃，我今天帶了地果，雖然不多，但是很好吃。”
小男孩的眼睛閃閃發光，認真地看著楊拾。
楊拾看了下，那地果外皮褐色，只有小拇指大小，被小男孩清洗得很幹凈，上面帶點水光，只裝滿了一半。
“有呢，我那給你。”雖然內心不想給男孩哥哥綠豆糕，但是楊拾實在無法拒絕一個小男孩為自己哥哥的請求。
楊拾從屋裏裝了份綠豆糕出來，聽見初許在那和小男孩閑聊。
“你哥哥現在怎麽樣？能吃下東西嗎？”
“有時候能吃，有時候吃不下，我給他帶的綠豆糕他很喜歡。”小男孩特別乖巧地坐在凳子上，雙腿並攏。
“綠豆糕好吃。”初許讚同地點頭。
小男孩將碗裏的地果小心地倒在桌上，拿著綠豆糕，道謝後離開。
初許看著漸漸遠去的背影，對楊拾說道：“他叫塗，兩歲時父和阿父就找獸神了，一直和他哥哥綠生活。”
“後來綠找了個伴侶，帶著塗一起過去住，生活倒是越過越好，今天還懷上了，就是他反應大得厲害，總吃不下東西。”
楊拾的表情逐漸凝固，小孩他哥哥嫁人了？懷孕了？
見初許看著自己等回應，楊拾結結巴巴地說：“這，這樣啊……”
不知楊拾心裏怎樣地翻天覆地，初許點頭繼續八卦：“塗不像其他雄性小孩，特別的乖巧，他哥哥吃不下東西，伴侶著急，他也特別著急，不過你這綠豆糕他吃得下就好了。”
楊拾緩過來，沒顧上欣喜情敵的消失，急忙道：“可是他哥哥好像不能吃綠豆糕！綠豆糕寒涼，不能多吃，對孕婦……懷孕的人，不好。”
說完和初許面面相覷。
初許果斷道：“我去和綠說，他應該還沒到家。”
“那，那我去給他做米糕。”楊拾起身回屋找大米，腳步特別輕快。
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為了省事，楊拾指揮著游顧把所有小龍蝦都剪掉了頭，刷洗起來方便了很多。
“楊拾哥哥在家嗎？”
楊拾扭頭看，“誒，這麽晚了誰啊？”
說話間楊拾起身走出廚房，就見大廳站著個約摸五歲的小男孩，雙手環抱個碗，探頭探腦地往裏看。
見楊拾出來，小男孩笑著跑過去，擡頭問：“楊拾哥哥，能不能和你換些米糕？”
“米糕？”楊拾有點詫異，蹲下身和他對視，“你怎麽知道我家有米糕呀？”
米糕他就贈送過相熟的幾家人。
“游顧哥給的呀，我哥哥可喜歡吃了。”小男孩把手裏的碗遞過去，“這個是狄獸肉，狄獸可難抓了，可以嗎？”
楊拾摸摸他的頭，“哥哥今天沒有做米糕，不過有綠豆糕，也很好吃，要嗎？”
小男孩的眉頭皺起，糾結著說：“可以給我看看嗎？”
楊拾笑，起身拿了塊遞給他，“給你吃。”
小男孩伸出一只手接過，對楊拾揚起個大大的微笑，低頭試探性地嘗了一點，煞有其事地點頭說：“嗯，好吃，我哥哥肯定會喜歡。那我跟你換。”
楊拾將包好的綠豆糕遞給他，隨口問：“你這是給你哥哥買的嗎？好貼心。”
“對啊，上次游顧哥給我哥哥的，他超喜歡吃，一下子就吃完了，今天晚上他都沒吃東西，我就想他肯定想吃米糕了。”
換好東西，小男孩心情雀躍，高高興興地說完便往外跑。
遠遠還聽到他說謝謝。
楊拾站在原地沒動，游顧給他哥哥的？
這裏小孩子對稍年長他的雄性叫哥，雌性叫哥哥，那就是說……游顧拿他給的米糕給其他雌性？獻殷勤？
楊拾瞇眼，心中有點憋悶，但是又覺得自己不知道生什麽氣，只是送個米糕有什麽？
在原地轉悠兩圈，楊拾深吐口氣，擡腳回廚房。
游顧正在認真的清洗蝦，對發生了什麽毫無察覺，聽到楊拾進來，擡頭望了眼，見他臉上的笑容都消失了，詫異地問：“怎麽了？”
楊拾瞥了他一眼，沒有說話，端起洗好的蝦去竈臺。
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楊拾扭頭看一邊，支支吾吾不知道說什麽。
餘光瞥見游顧還在等他回答，惱怒地推開他，“沒事了，你快點洗蝦，我炸完河蝦就要炸小龍蝦了。”
游顧使勁揉揉他的頭，“有不開心的就和我說。”
楊拾胡亂點頭，心情倒是好些了，還沒和他在一起呢，就在這拈酸吃醋了，還是為這沒影的傳聞。
這般調節心態，楊拾心情漸漸回升。
拈了塊剛炸好的河蝦，簡單剝殼往嘴裏扔，楊拾點點頭，嗯，很鮮甜。
扭頭看向游顧，問道：“你要不要嘗下，這蝦新鮮的特別清甜。”
游顧扭頭張嘴等楊拾投餵，心裏還在疑惑，楊拾這心情怎麽一會兒一個變？
給游顧剝了一只蝦，楊拾趕緊熱鍋熱油，倒入蔥姜蒜末和辣果子炒出香味再將一半油炸河蝦倒入翻炒，加些椒鹽就是椒鹽河蝦了。
香辣味的河蝦就是椒鹽河蝦不加椒鹽，多加些辣果子，根據個人口味加些醬油等調味。
楊拾打算做個蒜香小龍蝦和麻辣小龍蝦，一個特別突出鮮香，一個則是麻辣味重的，都十分好吃。
生鮮的東西最基本的就是清蒸或白灼，也是最能吃出它味的，楊拾選擇了白灼河蝦，倒不是小龍蝦清蒸不好吃，只是去頭的小龍蝦確實不夠數，做兩大盤蒜香、麻辣已經沒了。
游顧在一邊默默端菜，見游顧準備炒個青菜，忙提醒道：“還有魚沒煮。”
楊拾轉圈找了下，角落的桶裏還有兩條魚呢。
“這魚頭夠大只，做個剁椒魚頭？好像還沒有給你做過。”楊拾沈吟片刻，一口定好菜單，“剁椒魚頭、清蒸魚身吧，一起蒸不費事。”
對於楊拾做菜，游顧向來沒有意見，不管做什麽都很好吃。
清蒸最簡單，等水燒開後將菜放蒸籠裏，楊拾轉身去調醬汁。
剁椒魚頭的醬汁很簡單，因為蒸的同時已經放了姜蒜辣果子，所以蒸好的魚頭倒掉裏面的水後淋上醬油，再將燒熱的油潑上，激發出辣椒和蒜的香味即可。
清蒸魚身沒有加辣果子，只放了姜和蒜去腥增香，蒸好就是簡簡單單的淋醬油和潑熱油，吃的就是鮮味。
又是滿滿一桌的菜。
游顧坐在桌前等楊拾，兩人的位置上已經擺好了碗筷。
“開吃吧。”
那麽多菜，楊拾第一個夾的就是剁椒魚頭，魚頭的肉既鮮美又帶點肥而不膩的軟糯，配上辣果子和醬油，特別鮮香鹹辣。
“唔，這個魚頭好吃，你嘗嘗。”見游顧對剁椒魚頭避之不及，楊拾吸啃著一塊魚頭，努力安利。
或許是被楊拾享受的表情打動，游顧遲疑著夾了筷子靠近魚身的肉。
楊拾嫌棄地“嗯……”了一聲，“最好吃的還是要魚頭上的，邊邊角角的肉特別嫩，骨頭上的滑軟、肥而不膩。”
游顧先嘗了下夾著的，魚的鮮味混著辣果子的辣，味道不錯。
見楊拾眼神催促，游顧這回直接夾了塊帶眼睛的魚頭，上下打量了一番，學著楊拾的樣子吸啃一通，辣味和鮮味混合著沖擊游顧的味覺。
啃完一塊，又夾一塊。
“還有白灼蝦，現在還熱，趕緊吃，冷了就有腥味了，沾著這個醬汁。”
這一桌菜直接刷新了游顧對河鮮的認知，即使之前吃過楊拾坐的各種魚，已經喜歡上了吃魚。
但是今天這桌，則是對蝦這種腥臭的生物喜愛了起來。
白灼蝦清甜，沾點姜蒜汁就很美味了，而椒鹽和香辣味就更不用說，完全對準了游顧的口味。
至於這個第一次吃的小龍蝦，去掉頭和鉗子，一整盤都是肉，沒有挑蝦線煮的肉吃著緊實鮮美，沾著盤子裏的汁吃，蒜香的鮮甜香味特別突出，麻辣的讓人啃著欲罷不能，辣得上頭，手上還舍不得放下。
這一頓吃著，整個人出了身汗，但是卻摸著腹部一本滿足。
楊拾靠著椅背，捧著甜甜的水喝了兩口緩解麻辣，看游顧還在用麻辣小龍蝦的湯汁拌飯，忍不住嘆道：“好想有你這樣的胃口。”
感覺自己損失好大，比游顧他們少吃了好多美食。
“你現在胃口比以前大，加油，多吃點。”游顧鼓勵道。
楊拾翻了個白眼，再吃他就撐爆胃了。
這裏人的飯量和他真不是一個級別的。
吃飽喝足，兩人稍稍休息就一起洗碗，一人用解油草洗碗，一人過清水。
“今晚得把那些綠豆泡上，明天做好給大家送去。”之前說好綠豆全放他這，等他做了好吃的就分些給大家。
“嗯，明天我幫你做。”
……
“楊拾，你在發呆啊？”
忽地，初許拍拍楊拾的肩，歪頭看他被嚇一跳。
楊拾定定心跳，從前面的盆中夾了份涼拌脆脆菜給他，“初許啊，坐。”
初許笑瞇瞇地坐下，“這天氣越來越熱了，你怎麽不在屋裏賣？”
“還好啦，這裏樹木多，不算熱。”
“對了，你昨天送來的綠豆糕好好吃，我一天就吃了一半了。”初許不好意思地笑著稱讚。
“也不要一下子吃太多，它也是寒涼的東西。”楊拾見初許不解，補充道：“反正你就不要一下子吃太多了，什麽東西吃太多都對身體不怎麽好。”
“對了，我今天發了些豆芽，過兩天估計就能吃了，到時候給你送過去，拿來清炒，加點肉片都很好吃。”
不等初許回答，遠處就傳來了小孩子的聲音。
“楊拾哥哥！”
前天那小男孩跑著過來，手裏拿著個熟悉的碗，笑得十分開心。
楊拾見他，一下子想起前天的事，心情有點回落，還是撐起笑回道：“是你呀，今天要換什麽？”
“還有綠豆糕嗎？我哥哥好喜歡吃，我今天帶了地果，雖然不多，但是很好吃。”
小男孩的眼睛閃閃發光，認真地看著楊拾。
楊拾看了下，那地果外皮褐色，只有小拇指大小，被小男孩清洗得很幹凈，上面帶點水光，只裝滿了一半。
“有呢，我那給你。”雖然內心不想給男孩哥哥綠豆糕，但是楊拾實在無法拒絕一個小男孩為自己哥哥的請求。
楊拾從屋裏裝了份綠豆糕出來，聽見初許在那和小男孩閑聊。
“你哥哥現在怎麽樣？能吃下東西嗎？”
“有時候能吃，有時候吃不下，我給他帶的綠豆糕他很喜歡。”小男孩特別乖巧地坐在凳子上，雙腿並攏。
“綠豆糕好吃。”初許讚同地點頭。
小男孩將碗裏的地果小心地倒在桌上，拿著綠豆糕，道謝後離開。
初許看著漸漸遠去的背影，對楊拾說道：“他叫塗，兩歲時父和阿父就找獸神了，一直和他哥哥綠生活。”
“後來綠找了個伴侶，帶著塗一起過去住，生活倒是越過越好，今天還懷上了，就是他反應大得厲害，總吃不下東西。”
楊拾的表情逐漸凝固，小孩他哥哥嫁人了？懷孕了？
見初許看著自己等回應，楊拾結結巴巴地說：“這，這樣啊……”
不知楊拾心裏怎樣地翻天覆地，初許點頭繼續八卦：“塗不像其他雄性小孩，特別的乖巧，他哥哥吃不下東西，伴侶著急，他也特別著急，不過你這綠豆糕他吃得下就好了。”
楊拾緩過來，沒顧上欣喜情敵的消失，急忙道：“可是他哥哥好像不能吃綠豆糕！綠豆糕寒涼，不能多吃，對孕婦……懷孕的人，不好。”
說完和初許面面相覷。
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